普洱茶的储存要用心
日期:2021-11-11 13:00:55
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很多人对普洱茶的认识不准确,要明确一点,普洱茶不属于传统的六大茶类,有人会因为普洱茶的汤色呈红色,将之归类到红茶当中。也有人因为普洱茶的颜色以及促消化吸收的强大作用,将之归类到黑茶里面,这都是错误的。
所谓普洱茶,是以茶叶产地命名的,普洱茶的主要产地就是云南,不局限于普洱,普洱只是普洱茶的一个茶区而已,除了普洱之外,还有西双版纳以及临沧等茶区,所产的茶都属于普洱茶。
普洱茶的储存要格外用心,特别是夏天。因为夏天的温度比较高,紫外线比较强盛,如果普洱茶直接暴露在阳光的直晒之下,茶叶中的叶绿素以及氨基酸一类很容易会被破坏,会散发出难闻的异味,茶叶就没法喝了,要储存普洱茶,就一定要避免阳光的直晒。
夏天储存普洱茶还要注意通风,通风可以带来新鲜空气,有利于微生物的繁衍生长,一定不要闷着,好茶叶也会闷坏。
还要注意串味的问题,茶叶的吸附性很强,稍有异味,就可能破坏茶叶本身的香气。那些异味比较多的地方,比如厨房、卫生间等,都不能放茶。储存普洱茶经常用到的器具是紫砂壶,紫砂壶可以隔绝异味,并且能促进茶叶的氧化反应,缩短储存时间,是存茶的首选。