做普洱茶熟茶主要有两种方法，一种方法就是将大量的普洱茶堆积起来，一起发酵。这种传统方法的优点是显而易见的，升温比较快，热量比较持久。做出来的熟茶香气比较浓郁，茶汤的粘稠度很高。 缺点同样很明显，因为是大量的茶一起发酵，如果一切顺利，自然没问题。可一旦发酵过程中出现问题，造成的损失就会非常大。特别是一些比较名贵的茶，比如古树茶一类，一旦出差错，损失是承受不了的。 另一种做熟茶方法是用离地的小木箱发酵，这种发酵方法大大提升了安全性，即便发酵时出问题，也只是损失一部分而已。不过缺点也很明显，此种发酵会非常耗时间，升温很慢。熟茶做出来之后，无论是茶香的浓郁度，还是茶汤的粘稠度，都跟传统熟茶没法比。 买到普洱茶之后，完全可以自己储存发酵。合理储存，年份越久，价值越高。普洱茶的发酵，说穿了，就是茶叶中的微生物导致的。若要茶叶正常发酵，就需要让这些微生物加速繁衍。 微生物繁衍的关键是氧气，流动的空气中富含氧气，所以储存普洱茶时一定要适当通风。所谓适当通风，是指不要放在迎风口的位置，比如阳台等地方，这些地方的空气流通性太强，会将茶气吹散，导致喝起来寡淡无味。
普洱茶有多种购买途径，首先一个途径就是在实体店中购买，实体店购买可以亲自检验茶叶品质，可以避免受骗。判断一款茶的品质如何，最直接的办法就是品尝茶汤。那些看茶叶外形、闻茶香等手段有局限性，亲自品尝一下茶汤才知质量如何。 不过实体店中的茶相较于网上购茶，价格要高出很多，原因显而易见，实体店的成本更高，这些成本，总归要返到消费者头上。再有一点，实体店购茶，茶的品种有局限性，选择面比较窄。 网上购茶的优点之一，便是选择面广，基本上任何品种的茶，都可以在网上买到。当然网上购物很容易踩坑，特别对于新手来说，对茶叶不够了解，会轻易相信茶商的宣传。为了避免踩坑，最好在网上选择相关的旗舰店。另外网上买茶，一般会有试饮品，一定要先品饮一番，满意了再正式购买。 若经济条件允许，买茶尽量买名牌，名牌茶叶首先是茶的来源有保证，不会有次品。另外茶的制作工艺到位，卫生条件良好，茶的品质让人放心。名牌茶叶的口感也是最正宗的，那些品质比较差的散茶，看似便宜，其香却寡淡，性价比并不高。
普洱茶尽量不要喝新茶，因为刺激性比较强，对那些肠胃不太好的人来说，于健康不利。买到普洱茶之后，如果是新茶，就储存一段时间再喝。 储存普洱茶有很多需要注意的方面，很多人都说储存普洱茶要通风，通风要谨慎，因为通风的时候稍不注意，就可能会将水分带进来。特别是那种比较潮湿的地区，湿度大，在储存普洱茶的时候，一定要注意保持环境的干燥。 为了隔绝水分，储存普洱茶时要尽量高一些，最好在二楼以上。然后普洱茶不能直接放在地板上，而应该铺上垫板，也不要靠墙，否则都有发霉的危险。如果要储存的茶很少，可以直接将茶放到塑料袋中，密封起来。保险起见，可以套上两层塑料袋，防潮的效果更佳。 茶叶如果发霉了，不要轻易把茶叶扔掉。特别是那些高价茶，扔掉太可惜。茶饼中发霉的地方自然是不能要的，可以将这部分直接撬掉，然后将完好的部分放到干燥通风的地方，观察茶饼是否会继续发霉。如果不再发霉，那么完全可以直接喝。 要注意的是，一定不要把茶叶随意放在太阳底下暴晒。茶叶不是衣服，是不能随意晒的，会使茶叶产生一种不太舒服的味道，原有的茶香都被破坏了。
普洱茶是一款养生价值很高的茶，普洱茶一定要经常喝，如此养生价值才能真正体现出来，这一点在华佗的相关著作中专门提过。 喝普洱茶时要注意浓度，对新手来说，把握不住投茶量，那么最好按固定比例泡茶，比如一百毫升的水，泡茶五克。为了精确，最好准备一个电子秤。在冲泡饼茶时尤其需要注意，饼茶小小的一块，分量却是十足，稍不注意，茶就下多了。 再说一下普洱茶中马蹄脚的问题，马蹄脚就是茶梗，要理性看待马蹄脚。一般而言，普洱茶中经常可以看到马蹄脚，绿茶中却不多见。这是因为绿茶比较注重茶叶的鲜嫩度，在采茶时会很小心地避开茶梗。普洱茶则不同，一方面是早春的普洱茶因为雨水少，茶叶生长缓慢，采茶之时茶农们为了赶产量，会连茶芽带茶梗都带下来，另一方面是茶梗有独特的营养成分，能够增加茶香的浓郁程度。 采集茶叶时，茶梗尽量要少一些，毕竟那种采茶方法，对茶树有极大伤害。对茶梗也不要过分排斥，茶梗是输送营养的关键通道，其中富含各种糖分以及氨基酸一类物质，可以提升茶香层次。
普洱茶中的极品是古树茶，如果想要喝极品古树茶，建议购买单株纯料古树茶，所谓纯料古树茶，其实是一个很笼统的概念，有人会认为只要不含有台地茶，全是古树茶叶，那就是纯料茶。 也有人要求很严格，认为只有同一茶区，同一茶园，且同一批次的茶才是纯料茶。毕竟同一个山头的茶，也有不同的茶园，而同一个茶园，不同批次的茶品质也不同。批次早一些的茶品质会更好一些。 其实真正极品的纯料古树茶应是单株普洱茶，所谓单株普洱茶，是所有茶叶都采自一棵茶树。此类茶树年代极为久远，十分罕见。即便是那种如原始森林一般的茶区中，此类茶树也不过寥寥数株而已。采集此类茶时通常会很克制，只采头春茶，在制作工艺上也很讲究，所以价值不菲，轻松就能卖到上万元，普通人是买不起的。 需要注意的是，因为古树茶，尤其是极品古树茶十分昂贵，所以有的不法商家会将台地茶混到古树茶中售卖，对此要注意提防。台地茶是那种人工大面积种植的茶，固然也有不错的茶，但总体而言，农药残余太大，茶汤过于清淡，是完全无法跟古树茶相提并论的。
普洱茶是一款老少皆宜的保健饮品，无论是一人独处时喝，或是用来接待朋友，都是极好的选择。普洱茶是一个很笼统的名称，实际上普洱茶的具体品种有很多。简单的例子，普洱茶中的高档古树茶，就依据茶区的不同，分为很多不同的品种。无论是哪一种古树茶，共同特点是很贵，那么为什么贵？ 原因很简单，高山茶区的生态环境非常理想，在这种环境下生长起来的普洱茶品质很高，一般而言，海拔越高的茶区，茶叶的价格越贵。 高山茶区首先是温差很大，这有利于茶叶的生长，这种环境下，普洱茶内部氮磷物质代谢速度会加快，而茶叶的生长主要靠的就是氮磷物质。 白天时阳光比较充足，在光合作用下，普洱茶会储存下大量的营养物质。到了晚上，温度很低，茶叶上的毛孔闭合，会减缓呼吸作用，减少营养物质的消耗，从而使得普洱茶口感十分醇厚。 在卫生方面，高山茶区的茶叶也很让人满意。茶区生态环境纯天然，茶树自带防御病虫害的能力，不需要打农药，也不需要施肥。要知道经常施肥的土壤会改变性状，对茶叶生长十分不利。
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