喝普洱茶时应该选择怎样的紫砂壶?
喜欢普洱茶的人往往对紫砂壶有偏爱,以养壶为乐。养紫砂壶需要有极大耐心。当然要养出一把好壶,只靠耐心是不够的,在购买之初,就一定要选对壶。
普通的紫砂壶,耐心养一年,紫砂壶会有明显变化。而一把上好的紫砂壶,则三四天就能看出不同。对于这样的壶,不需要额外的养护手段,只需要每次喝茶结束后用茶水淋一下,用布擦干,三四天之后,就会有莹润之感,养这样的壶最有成就感。
选择紫砂壶的时候一定要慎重,尤其要注意那种有开裂的情况。很多裂缝很短很小,没有穿透,若不细看会看不出来,这种情况一般是紫砂壶在窑中有惊破。对于这样的紫砂壶,平时使用时,如果温差不是很大,一般不会出现渗水的问题,可如果温差太大,紫砂壶通常会废掉。
这种问题在北方最容易出现,因为北方在冬天过于寒冷,茶水温度过高的话,紫砂壶接受不了这种突然的改变,就容易开裂。当然这也是因为紫砂壶工艺不过关,如果是质量上乘的紫砂壶是不会有此类问题的。
购买紫砂壶时尤其要注意看茶壶相连的部位,比如壶把、壶底、壶嘴等位置,这些地方如果制作时稀泥过少,或者制作时刮得太薄了,使用时候就容易开裂。