喝普洱茶时要做好茶具与茶点的搭配
日期:2021-11-15 11:33:31
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普洱茶是越陈越香,购买时要注意区分新茶与陈茶。甄别新茶陈茶是很简单的,新茶的香气清淡,会有各种香气,有的会有兰花香,有的有蜜糖香。据不完全统计,普洱茶的茶香有二十多种,各不相同。陈茶很容易分辨,有很明显的仓味。
喝普洱茶最好配一点茶点,配茶点并没有统一标准,关键看个人的喜好。茶点必须跟茶的口感配起来,简单的例子,如果是喝比较鲜爽的茶,那就不能选择太过油腻的。如果喝比较醇厚的茶,就不能选太过清淡的茶点。通常来说,绿茶最适合甜一点的点心,红茶适合配酸的,如果是乌龙茶,可以选择瓜子。
茶具的选择,建议盖碗。盖碗茶是在清朝时比较盛行的茶具。盖碗茶首先有一定的文化蕴意。盖碗茶由盖、碗以及茶托组成,恰好对应着天地人三才,所以盖碗茶也叫做三才碗。
盖碗的盖子可以防止落灰尘,茶托可以防止烫手。用盖碗喝茶,茶香不会轻易透出去,散得比较慢。也方便看茶汤,欣赏汤色。唯一的不足,是盖碗凉得比较快,温度不足,茶中内容物便不能尽数析出,茶汤的醇厚度就会差一点。