冲泡普洱茶要注意什么？

在喝普洱茶之前，一定先用沸水将茶叶激活，俗称醒茶，然后从第二次冲泡开始喝起。为什么要醒茶呢？如果不醒茶，那么泡出的茶会有各种杂味，比如烟火味、糊味、陈味、日晒味等等，会极大影响口感。

普洱茶非常耐泡，所以冲泡的水一定要有足够高的温度，至少要高于九十五度。刚冲泡时，时间短一些，然后随着冲泡次数的增加，时间也要一点点增加，当然并非无限制地增加，最长冲泡时间不能超过三分钟，否则会影响茶香以及茶汤的颜色。

冲泡茶叶的水最好是纯净的山泉水，或者是家庭的纯净水，这种水可以最大限度激活普洱茶的茶香以及甘甜的气息，能使茶汤充满活性。

再说下投茶量的问题，每个人的偏好不同，投茶量也有不同。如果是那种喜欢清淡的人，投茶量与水的比例可以控制在一比五十左右，如果是习惯喝浓茶的人，该比例可以控制在一比三十左右，在这个基础上适当调整。

喝普洱茶时可以适当加一点调料，普洱茶的包容性是很强的，加调料不会破坏口感。比方说可以加一点山楂，山楂有药用价值，可以促进消化吸收，本身普洱茶就有促进消化吸收的作用，加入山楂之后效果更加明显。