喝普洱茶时要掌握基本常识

要进普洱茶的圈子，需要多了解一些普洱茶的相关知识，比如醒茶。所谓的醒茶，就是拆开封存的茶叶时，使茶叶与空气中的氧气与水分相互作用，激发茶性，使茶恢复原本模样，便于冲泡饮用。对于普洱茶熟茶来说，喝之前必须要醒茶。

还有茶膏，所谓茶膏，是一种从古时流传下来的制茶手艺，主要是献给皇帝用。将茶熬煮，加入特定的材料，使茶凝固成牙膏一样的东西。在喝的时候，直接从上面刮一点就可以，很便捷。

还有一种紫芽茶，所谓的紫芽茶，并不是一种多罕见的茶，是因为受到太多紫外线的照射，导致茶叶中的花青素含量过高，从而呈现紫色，看着非常奇特而已。

喝茶时还有一个试茶的概念。所谓试茶，就是喝茶的新手控制不住水温以及冲泡节奏，需要反复练习。毕竟每一种茶都对水温有要求，普洱茶对水温的要求会高一些。

对于这种茶冲泡时需要快一点，力求尽快激发茶性。水温的控制与节奏的掌握需要练习，最好的练习方法就是用盖碗茶，可以很方便地控制水量，并时刻观察茶汤的变化。

最后说一下普洱茶的质量问题，买到的普洱茶一定不能有杂味，若有，要么用洗茶的方法过一下杂质，要么直接抛弃。普洱茶有杂味，要么是储存环境不理想，要么就是拼配的配方不对。