要有足够丰富的普洱茶知识

普洱茶的投资价值很高，回收茶叶会有很高的收益。想要在普洱茶回收市场上有所收获，需要有足够丰富的普洱茶知识。

但凡是茶就一定是苦涩的，苦跟涩是两种味道，有明显的区别。茶的苦主要是茶碱造成的，这种物质是不可能消融的，尽管普洱茶陈化之后会有别样的香气，但这种苦一直都在。

至于普洱茶中的涩味，主要影响因素是单宁类，这种物质是可以被氧化的，氧化的时间越长，单宁类含量越少，茶的涩味就越轻，越能入口。

通常而言，普洱茶的涩味跟茶树息息相关，质量比较高等的古树茶，茶中涩味会轻一些，而比较常见的台地茶，茶的涩味会重一些。通过对茶涩味的品尝，就能轻易分辨出茶龄的大小，从而得知是否是正品。

泡茶是要讲究技巧的，技巧足够好，可以有效降低茶中的苦与涩。对于刚接触普洱茶的人来说，盖碗茶是很适合的茶具。因为盖碗茶很方便控制水温，也能极好地控制出汤的速度。出汤速度若过慢，茶中的内含物析出太多，就难以入口。

泡茶的水温同样重要，如果是那种时间比较久的陈茶，水温需要高一些。若是细嫩的茶，水温就要控制一下，否则烫坏了茶叶，茶香也就无从谈起了。